2017 Le Cab' des Acolytes *BIO*

Accoles | Rhone | Frankreich

Verkäufer
Domaine des Accoles
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87 Punkte / sehr gut Wein-Plus

100% Cabernet Sauvignon von 20 Jahre alten Reben, zu 50% mit Rappen vergoren

Florence und Olivier Leriche produzieren hier an der Südspitze der nördlichen Rhone ausschließlich Weine, die sie als Vin de France deklassifizieren. Auf den Etiketten geben sie dem Betrachter eine grobe Einteilung nach Geographie und Charakter. Dieser Wein stammt von mittleren Lagen und jüngeren Rebanlagen, die dem Wein eine hohe Fruchtigkeit mitgeben. Handgelesen und spontanvergoren wie alle Weine der Domaine des Accoles.

eine typische Cabernet-Nase haben wir hier, Pfeffer und etwas grüne Paprika

am Gaumen zeigt sich die Philosophie von Florence und Olivier - lieber auf etwas Alkohol verzichten und dem Wein dafür mehr Lebendigkeit und Frische mitgeben, hier wurde früh und schonend gepresst, um nicht zuviele Tannine mitzugeben, dieser Cabernet Sauvignon könnte durchaus als Cabernet Franc von der Loire durchgehen, schöner easy-drinking style

passt zur Aufschnittplatte, zum Käse und zur Schokolade

hier erfahrt ihr alles über Florence und Olivier Leriche und ihre Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01, Demeter Rebsorte Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 13,5% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung EARL des Accoles, Villeneuve, F-07000 Coux, Frankreich Land Frankreich Region Vin de France Pflichtangabe enthält Sulfite


Produktattribute

Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
bio
Öko
FR-BIO-01, Demeter
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5% vol
Abfüller / Hersteller
Erzeugerabfüllung EARL des Accoles, Villeneuve, F-07000 Coux, Frankreich
Land
Frankreich
Region
Vin de France
Pflichtangabe
enthält Sulfite

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