1 Stern im Guide Hachette
wie alle Champagner von Elemart Robion stammt er aus eigenem Anbau - also Recoltant Manipulant, kurz RM - im nördlichen Teil der Champagne Vallée de l'Ardre, damit ein echter Winzer-Champagner, bio obendrein
der Name VB02 steht für Vin Biologique der zweite, also der zweite Jahrgang seit Biozertifizierung
90% Pinot Meunier und 10% Pinot Noir, von Ton-Kalkstein mit Kalksand, 2015 gelesen, ein halbes Jahr auf der Feinhefe gereift und nach zwei Jahren Flaschenreife mit 3g/l dosiert im März 2018 degorgiert
in der Nase Apfel, etwas Hefe, ein bisschen kreidig und ein Hauch Zitrusfrüchte, am Gaumen elegant, wieder Apfel, etwas weiße Blüten, leicht mineralisch, angenehme Perlage
hier erfahrt ihr alles über die Familie Robion und ihre Champagner
