Chardonnay von einer Ton-Kalkstein-Lage in Chassagne-Montrachet
Vergärung im Eichenfass, anschließende Reifung für 13 Monate im Eichenfass, davon 25% neues Holz
nussige Aromen, etwas floral, reifer Apfel, deutlich mineralisch, schöner Zug am Gaumen, Holz spürbar, sehr langanhaltend, fängt gerade erst an sich zu öffnen
wenn man eintauchen will in die Welt der berühmtesten Weinlagen, ist das ein guter Anfang, nicht zu kalt genießen, zu Pute oder Schweinefilet oder zu Sojageschnetzeltem mit Reis
hier erfahrt ihr alles über Arnaud und Hélène Derats, das Chateau de Melin und ihre Weine
Produktattribute
Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
bio
Öko
FR-BIO-01
Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
13,0% vol
Abfüller / Hersteller
Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich
Land
Frankreich
Region
AOP Chassagne-Montrachet
Pflichtangabe
enthält Sulfite