2018 Gricos Aglianico del Vulture DOC

Grifalco | Basilikata | Italien

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Grifalco
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3 Gläser Gambero Rosso

100% Aglianico, von Hand gelesen und spontan im Stahltank vergoren, zur malolaktischen Gärung dann in Holzfässer umgelagert und dort für 12 Monate gereift, nach der Assemblage weitere 6 Monate Flaschenreife

animierende Nase, grüne Kräuter, etwas Holz, rote Beeren, balsamisch

am Gaumen dann rote Johannisbeeren, deutlich grüne Töne, wieder sehr balsamisch, kräftige Säure, zupackende Tannine, trotzdem oder gerade deshalb toller Trinkfluss

hier wurde gar nicht erst versucht, diese tanninreiche Rebsorte zu zähmen, statt dessen wurden die Trauben früh gelesen und die Frische wurde weitgehend konserviert

braucht ein kräftiges Essen als Begleiter, etwa eine Wildschweinsalami, eine Chorizo oder eine Pizza Diavolo

hier erfahrt ihr alles über die Geschwister Piccin und ihre Weine

Bewirtschaftung mit Anstand und Haltung Rebsorte Aglianico Alkoholgehalt 13,0% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung Az. Agr. Grifalco s.r.l, Venosa (PZ), Italien Land Italien Region Aglianico del Vulture DOC Pflichtangabe enthält Sulfite


Produktattribute

Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
mit Anstand und Haltung
Rebsorte
Aglianico
Alkoholgehalt
13,0% vol
Abfüller / Hersteller
Erzeugerabfüllung Az. Agr. Grifalco s.r.l., Venosa (PZ), Italien
Land
Italien
Region
Aglianico del Vulture DOC
Pflichtangabe
enthält Sulfite

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