2018 Valpolicella DOC Classico *BIO*

2 Gläser Gambero Rosso

eine Cuvee der klassischen Valpolicella-Reben Corvina, Corvinone und Rondinella

von 15-40 Jahren alten Reben auf 400m Höhe von mergeligen Böden, durchsetzt mit etwas Lehm, Kalk oder Tuff, von Hand gelesen, Maischegärung, malolaktische Gärung und Reifung für 10 Monate, alles im Edelstahl

Erdbeere, etwas Kräuterwürze, eher leicht, saftig, wenig Tannine

der klassische Sommer-Rotwein mit wenig Alkohol und leichtem Körper, aber nicht dünn und wässrig, sondern saftig-elegant

hier erfahrt ihr alles über Marcello Vaona und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko IT-BIO-006 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 12,0% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung Vignaioli Cesare e Giampaolo Vaona nella Societa Agricola Novaia, Marano di Valpolicella, Italien Land Italien Region Valpolicella Classico DOC Pflichtangabe enthält Sulfite