2018 Chant de l'Aire Pic Saint Loup *BIO*

2 Sterne im Guide Hachette

Syrah mit einem Hauch Mourvedre, hier in der Cru AOP Pic Saint Loup auf Ton und Kalkstein mit Kieseln, von Hand gelesen und über ein Jahr im Holz gereift

der Wein ist einfach zu beschreiben: neben natürlich dunklen Beeren hat man hier vor allem Kräuter, Kräuter und nochmals Kräuter

was die Südfranzosen gern als Garrigue bezeichnen, also eine Heidekrautvegetation, die sich als Aroma gern im Wein wiederfindet - hier habt ihr ein Paradebeispiel dafür

passt sehr gut zu jeder Form von mediterraner Küche, am besten aber Schmorgerichten und Wild

hier erfahrt ihr alles über Jean-Baptiste Peyrolle und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Syrah Alkoholgehalt 14,0% vol Abfüller / Hersteller Gutsabfüllung Jean-Baptiste Peyrolle, F-34270 Vacquieres, Frankreich Land Frankreich Region AOP Pic Saint Loup Pflichtangabe enthält Sulfite