eine Cuvee aus je einem Viertel Grenache, Syrah, Mourvedre und Cinsault
von 20-40 Jahre alten Reben auf kalkigem Tonsand, mit einem Ertrag von gerade mal 30hl/ha, von Hand gelesen und nach der Saignée-Methode hergestellt (die Maische der Rotweinherstellung "blutet aus" und daraus wird der Rosé gewonnen), kurz im Stahltank gereift, fertig
wow, diese Farbe, und dann die Nase, sehr intensiv nach roten Beeren, Granatapfel und etwas Kirschen
am Gaumen wieder rote Beeren, etwas Kräuter, sehr trockener Antritt, etwas Würze hintenraus - eine schöne Alternative zum Rotwein beim Barbeque
hier erfahrt ihr alles über Nicolas Schenck und seine Weine
Produktattribute
Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
bio
Öko
FR-BIO-01
Rebsorte
Cuvee
Alkoholgehalt
13,5% vol
Abfüller / Hersteller
Gutsabfüllung Domaine du Grand Arc, F-11350 Cucugnan, Frankreich
Land
Frankreich
Region
AOP Corbières
Pflichtangabe
enthält Sulfite
