2020 Chamodère Régnié *BIO*

90 Punkte La Revue de vins de France
89 Punkte Wine Enthusiast

Chamodère ist ein Wortspiel aus chameau (Kamel) und dromadaire (Dromedar) und meint eine Mischung, die es eigentlich gar nicht geben kann: trotzig mischt Cédric Lecareux die im Beaujolais traditionelle Ganztraubengärung (carbonic maceration) mit gerebelten und eingemaischten Trauben, die 15 Tage lang täglich untergestoßen wurden. Das Ergebnis ist Fruchtigkeit mit seidigen Tanninen.

reife Früchte in der Nase, am Gaumen dann saftige Kirsche, mit einem trockenen Finish

leicht gekühlt bei 16°C zu Schinken oder gegrilltem Huhn

hier erfahrt ihr alles über Cedric Lecareux von der Domaine les Capréoles und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Gamay Alkoholgehalt 13,5% vol Abfüller / Hersteller Gutsabfüllung Cédric Lecareux, Régnié-Durette 69430, Frankreich Land Frankreich Region AOP Régnié Pflichtangabe enthält Sulfite