Sammlung: Edelhof

Eingequetscht zwischen Leithaberg und Neusiedlersee liegt das Dorf Jois. Direkt am Marktplatz steht ein alter Dreiseithof. Hier entstand aus einer Laune heraus die Idee, Wein zu machen. 1980, durch den heutigen Opa. Eigentlich zur Selbstversorgung. Weil es keinen Biowein weit und breit gab. Klar, es war ja auch 1980. Wer bitteschön verzichtete denn damals auf die Wundermittel aus den Laboren der Chemiekonzerne?

Vorspulen in die heutige Zeit. Enkelin Magdalena hat vor Kurzem die Weinbauschule erfolgreich abgeschlossen und übernimmt nun Schritt für Schritt das Weingut. Und macht es so wie ihr Vater und ihr Opa zuvor. Alle Trauben stammen aus 10 Hektar eigener Weingärten, die allesamt in Jois stehen. Also kaum einen Steinwurf entfernt. Alle Trauben werden von Hand gelesen. Alle Weine vergären spontan. Alle Weine kommen ungeschönt, einmal filtriert und moderat geschwefelt in die Flasche.

Die Rotweine reifen in gebrauchten Barriques und die Weißweine überwiegend im Edelstahl. So können sie am Ende perfekt das Terroir widerspiegeln, auf dem die Reben gedeihen. Muschelkalk und Schiefer des Leithabergs bilden dabei eine spannende Melange. Ergo sind die Flaschen etwas für Weinliebende, die glasklares Handwerk gepaart mit Mineralität suchen und dabei nicht ihre Altersvorsorge plündern wollen.