Sammlung: Hemberger

Tobias Hemberger hat einen bemerkenswerten Ausblick von seinem Traktor aus - majestätisch erhebt sich der Schwanberg über die Rebzeilen. An seinem Fuße bewirtschaftet Tobi, der vor kurzem das Weingut von Vater Roland übernahm, 13 Hektar Rebland, überwiegend weiß und seit 2023 biozertifiziert.

Typisch fränkisch darf sich der Silvaner entfalten, der ganz sortentypisch nach frisch gemähter Heuwiese duftet. Ein besonderes Augenmerk legt Tobi seit ein paar Jahren auf die Piwi-Sorten, hier als Teil der "Zukunftsweine"-Bewegung. Und wer mal seinen Sauvignac probiert hat, der schließt sich spontan selbst dieser Bewegung an!