Hirschmugl 2017 Cabernet Blanc SMC

2017 Cabernet Blanc SMC *BIO*

Hirschmugl | Steiermark | Österreich

Verkäufer
Hirschmugl
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93 Punkte und GOLD Internationaler Bioweinpreis
91 Punkte Falstaff

Cabernet Blanc gehört zu den PIWI-Sorten, ist also dank einer Kreuzung widerstandsfähig gegen Pilzerkrankungen. Das schont die Umwelt besonders. Bei dieser Kreuzung bringt Cabernet Sauvignon seine Aromen ein. Wir finden hier also schöne - wenn auch für Weißwein vielleicht ungewöhnliche - Noten von Paprika. Doch damit nicht genug, für diesen Wein wurden die Trauben im Halb-Kohlensäureverfahren vergoren, das bedeutet langer Kontakt der Hefe mit den Trauben bei gleichzeitigem Erhalt der Frische. Hier kommen also ordentlich Gerbstoffe zum Vorschein, aber er ist kein klassischer Orange-Wein mit mostig-oxidativen Noten, sondern eher eine frische, aber kräftige Würze herrscht hier vor. Der Ausbau erfolgte teilweise im Holzfass, teilweise in der Amphore. Geht wunderbar mit gereiftem Käse!

hier erfahrt ihr alles über die Familie Hirschmugl und ihre Weine


Produktattribute

Bewirtschaftung
bio
Öko
AT-BIO-402
Rebsorte
Cabernet Blanc
Alkoholgehalt
13,0% vol
Abfüller / Hersteller
Anton & Astrid Hirschmugl, A-8430 Leibnitz, Seggauberg 41, Österreich
Land
Österreich
Pflichtangabe
enthält Sulfite

Lieferung & Versand

als Paket (6,00 €):
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