2025 Rosé Languedoc Les Parcelles *BIO*

eine Cuvee aus 80% Grenache und 20% Mourvedre

von mittelalten Grenache-Reben und 30 Jahre alten Mourvedre-Reben auf Ton-Kalkstein, mit einem Ertrag von nur 40hl/ha, der Grenache abgepresst und vom Mourvedre der freilaufende Saft, beides spontan vergoren mit 6 Monaten Reife auf der Feinhefe

eine lebhafte, fruchtig-feinwürzige Nase nach Himbeeren und etwas Holunder

am Gaumen rote Früchte, Gewürze, etwas Kräuter, vollmundig und schön trocken, langanhaltend

passt sehr gut zum Barbeque oder zum Lachs mit Spargel

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Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 12,5% vol Abfüller / Hersteller Gutsabfüllung SNC Robelin Pere et Fils, Proprietaire-Recoltant Mas d'Escattes, F-30420 Calvisson, Frankreich Land Frankreich Region Languedoc AOP Pflichtangabe enthält Sulfite