Sammlung: Majnoni Guicciardini

Der Gärkeller liegt mitten in den Weinbergen, aber eben nicht nur in den Weinreben, sondern auch inmitten von Wäldern, Hecken und Seen. Biodiversität ist bei Pietro Majnoni seit geraumer Zeit ein großes Thema, ebenso wie seit über 20 Jahren die biologische Bewirtschaftung. Zur Ruhe kommen die Weine dann übrigens im Fasskeller im pittoresken Vico d'Elsa.

Alle Weine werden per Hand gelesen und vergären spontan. Der Chianti DOCG reift in Stahl- und Betonfässern, während Superiore und Riserva ins Holz dürfen, jedoch nie ins neue (das ist dem Chardonnay vorbehalten). Zusammen mit der nötigen Flaschenreife bereits ab Weingut ergibt das trinkfertige Weine, deren Komplexität mit dem Preis zulegt.