Am 2. Oktober 2025 um 19 Uhr lädt das Deutsche Weininstitut wieder zum kostenlosen Onlineseminar ein. Das Thema diesmal: Gärung. Denis Duhme erklärt die Unterschiede zwischen spontaner Gärung und solcher mit Reinzuchthefe und was es mit dem Wein macht, wenn die Hefe nicht entfernt wird, bevor der Wein in die Flasche kommt. ACHTUNG: Wir bieten zwei verschiedene Pakete zu diesem Thema an, natürlich alle in Bioqualität. In diesem Paket stammen die Weine aus verschiedenen Rebsorten und verschiedenen Jahrgängen.
Wein 1: Weißwein, Gärung mit Reinzuchthefe:
2024 Sauvignon Blanc *BIO* - Pfirmann | Pfalz
Wein 2: Weißwein, Spontangärung ohne Reinzuchthefe:
2022 Riesling *BIO* - Thörle | Rheinhessen
Wein 3: Weißwein oder PetNat mit sichtbarer Hefe (unfiltriert):
2023 RAW Manzoni Bianco *BIO* - Landgraf | Rheinhessen
hier kommt ihr zu allen anderen interessanten Paketen