2021 Carmin Brillant Vacqueyras *BIO*

3 Sterne Guide Hachette

die Reben stehen am oberen Hang, der von Vacqueyras zum Montmirail ansteigt, überwiegend Kalkmergel

60% Grenache, 40% Syrah, manuell gelesen, spontan vergoren, ungeschönt, unfiltriert und wenig geschwefelt wie alle Weine von Clos de Caveau, 20 Monate Reife im gebrauchten Holz

würzige, kräftige Nase, etwas rauchig, schwarze Johannisbeeren, am Gaumen vollmundig, dunkle Beeren, kräftige Kräuternote, Tannine präsent

ein Kraftpaket, das trotzdem eine gewisse Eleganz aufweist, am besten 60 Minuten vorher öffnen und dann gerne zum Lamm, Kurzgebratenem, zu Pilzgerichten

hier erfahrt ihr alles über Henri Bungener und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 15,0% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung EARL Le Clos de Caveau, F-84190 Vacqueyras, Frankreich Land Frankreich Region AOP Vacqueyras Pflichtangabe enthält Sulfite