2018 Sous la Croix Régnié *BIO*

GOLD Challenge Millesime Bio
94 Punkte La Revue du Vin de France
92 Punkte Wine Enthusiast

Der Spitzenwein von Domaine les Capréoles: auf einer kleinen Parzelle unterhalb des Croix Penet wachsen 55 Jahre alte Reben auf granithaltigem Sand. Entsprechend klein ist der Ertrag (25 hl/ha), aber umso besser das, was drin steckt. Handgelesen, maischevergoren mit händischem Unterstoßen, anschließende malolaktische Gärung in Holzfässern und Reifung auf der Hefe.

kräftige Frucht und etwas Kaffee in der Nase, am Gaumen wieder dunkle Früchte, gehaltvoll, spürbare Tannine, lang anhaltend

30 Minuten vorher öffnen oder noch bis zu 10 Jahre liegen lassen, leicht gekühlt bei 16°C zu einem schönen Stück Fleisch

hier erfahrt ihr alles über Cedric Lecareux von der Domaine les Capréoles und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Gamay Alkoholgehalt 13,5% vol Abfüller / Hersteller Gutsabfüllung Cédric Lecareux, Régnié-Durette 69430, Frankreich Land Frankreich Region AOP Régnié Pflichtangabe enthält Sulfite