Sammlung: Seyberth


Seyberth


Im westlichen Zipfel Rheinhessens, wo das Gelände steil und die Nahe nicht mehr weit ist, liegt das sieben Hektar große Weingut von Andreas und Bernd Seyberth. Ein paar Hektar davon liegen auf dem Heerkretz, einem hoch gelegenen und perfekt nach Süden ausgerichteten Steilhang aus Verwitterungsgestein, aus dem Wagner-Stempel Große Gewächse machen. Und was die Seyberths daraus machen, ist ebenfalls aller Ehren wert und staubt regelmäßig 90 Punkte und mehr ab.

Biologisch wird schon seit geraumer Zeit gearbeitet und seit 2018 ist man demeterzertifiziert. Präparate werden auf dem Hof selbst hergestellt. Alle Weine werden spontan vergoren und bekommen jede Menge Zeit auf der Hefe. Ein Knüller ist der Silvaner Soo frei, der mit Ganztraubengärung aber ohne Schwefel daherkommt. So kann Biowein aus Rheinhessen sein!

Winzer: Andreas und Bernd Seyberth
Größe: 7 Hektar
Lagen: Siefersheim, Heerkretz
Bio: ja, biodynamisch
Info: www.weingut-seyberth.de

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