Pinot Noir von einer Ton-Kalkstein-Lage in Pommard
Vergärung im Eichenfass, anschließende Reifung für 14 Monate im Eichenfass, davon 40% neues Holz
typisch Pommard: eine der tanninigsten Lagen des Burgund, grüne Nase, Tannennadeln, kompakter Gaumen, schwarze Früchte, wild-würzige Noten, begleitet von Säure
ein schöner Begleiter von kräftigen Fleischspeisen oder auch kräftigen Pilzen, gerne eine Stunde zuvor dekantieren und leicht gekühlt servieren
hier erfahrt ihr alles über Arnaud und Hélène Derats, das Chateau de Melin und ihre Weine
Produktattribute
Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
bio
Öko
FR-BIO-01
Rebsorte
Spätburgunder
Alkoholgehalt
13,0% vol
Abfüller / Hersteller
Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich
Land
Frankreich
Region
AOP Pommard
Pflichtangabe
enthält Sulfite