Sammlung: Wedekind

Vor 15 Jahren übernahm Philipp mit seiner Frau Esther das Weingut im historischen Stadtkern von Nierstein und von Beginn an stand eine Biozertifizierung der rund 11 Hektar außer Frage. Gleich um die Ecke befindet sich eine der spannendsten Lagen Rheinhessens: der Rote Hang, weithin sichtbar am Rhein entlang. Schon Goethe ließ Faust in Auerbachs Keller von diesen Gewächsen schwärmen. Seinen Namen verdankt der Rote Hang der geologischen Schicht Rotliegendes, die nur ganz selten so wie hier am Rheingraben offen zu Tage tritt. Hier entstehen Rieslinge mit großartiger Reife und würziger Mineralität.

Philipp Wedekind hat ein paar Hektar in der Roter Hang Lage Hipping und Niersteiner Kranzberg, deren Rieslinge er sowohl trocken als auch restsüß ausbaut. Mindestens ebenso spannend sind seine PIWI-Anpflanzungen. Sein als EcoWinner ausgezeichneter Cabernet Jura kommt mit kräftiger Würze und Edelholzeinschlag und könnte gut und gerne für einen südafrikanischen Petit Verdot gehalten werden. Womit er übrigens wunderbar in das Weinmoral-Konzept passt, nach dem wir auf Überseeweine verzichten, aber nicht kategorisch auf ihren Geschmack. Auch das ist Biowein aus Rheinhessen.