2021 Chardonnay Horizont *BIO*

zunächst einmal was alle Weine von Herbert Zillinger gemeinsam haben: spontan vergoren, im Edelstahl oder im gebrauchten großen Holz gereift, ohne Filtration und ohne Zusätze mit Ausnahme eines Hauches Schwefel in die Flasche gebracht

dieser Wein widerlegt die Weisheit, dass gute Chardonnays entweder fruchtig-langweilig sind oder für Spannung im Holz ausgebaut wurden

an dem hier ist nichts langweilig, der ist animalisch, vibrierend, würzig und kommt eben ohne diese Vanille-Kokosnote aus

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Bewirtschaftung bio Öko AT-BIO-402, respekt BIODYN Rebsorte Chardonnay Alkoholgehalt 13,0% vol Abfüller / Hersteller Weingut Herbert Zillinger, Hauptstr. 17, A-2251 Ebenthal, Österreich Land Österreich Region Wein aus Österreich Pflichtangabe enthält Sulfite