Am 2. Mai 2024 um 19 Uhr lädt das Deutsche Weininstitut wieder zum kostenlosen Onlineseminar ein. Das Thema diesmal: Wein und Grillen.
"Betreutes Grillen" mit Frank Brunswig. Welche Weine passen zu den klassischen Grillrezepten und warum. Während des Seminars werden wir live drei Gänge unter Anleitung grillen und anschließend testen, wie die Weine dazu passen. Wer will kann live mitgrillen.
1. Weißwein aus Burgundersorten oder Sauvignon Blanc trocken im Fumé-Stil
2022 Kalk und Kreide Saulheim *BIO* (Cuvee aus Weißburgunder und Chardonnay) - Thörle | Rheinhessen | Deutschland
94 Punkte James Suckling, 90 Punkte Vinous
2. Rotwein trocken Barriqueausbau:
2020 Merlot und Cabernet Sauvignon Reserve - Thörle | Rheinhessen | Deutschland
Merlot und Cabernet Sauvignon aus Saulheimer Lagen, 20 Monate in (überwiegend neuen) Barriquefässern ausgebaut
3. Rosé oder Rotwein oder Rosé-/Rotsekt süß/edelsüß (ideal über 100 g/l Restzucker, mindesten ca. 80 g/l):
2019 Sweetheart süß - Adriane Moll | Pfalz | Deutschland
Blaufränkisch und Regent mit über 90g Restzucker
hier kommt ihr zu allen anderen interessanten Paketen