2018 Sauvignon Blanc Vogelsang *BIO*

91 Punkte Falstaff

zunächst einmal was alle Weine von Herbert Zillinger gemeinsam haben: spontan vergoren, im Edelstahl oder im gebrauchten großen Holz gereift, ohne Filtration und ohne Zusätze mit Ausnahme eines Hauches Schwefel in die Flasche gebracht

dieser Sauvignon Blanc stammt aus der Riede (Lage) Vogelsang und dieser 2018er ist gleichzeitig der letzte Jahrgang, der diesen Namen tragen darf - die Weine danach heißen "Kalkvogel"

die Nase unverkennbar Naturwein, hinter der animalischen Note kommt rauchiger Pfirsich, ganz dezent Maracuja, dann am Gaumen phenolisch und lang anhaltend - hätte man auch blind in die Steiermark packen können!

hier erfahrt ihr alles über Herbert Zillinger und seine Weine

Bewirtschaftung bio Öko AT-BIO-402, respekt BIODYN Rebsorte Sauvignon Blanc Alkoholgehalt 12,5% vol Abfüller / Hersteller Erzeugerabfüllung Weingut Herbert Zillinger, Hauptstr. 17, A-2251 Ebenthal, Österreich Land Österreich Region Niederösterreich Pflichtangabe enthält Sulfite