2019 Oiseau Vin de France *BIO*

17/20 Punkte Jancis Robinson

eine Cuvee aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvedre, der kräftigere Wein von Didier Ferrier und Jennifer Buck aus dem Corbieres, hier als Vin de France deklassiert

dieser Wein reift für ein knappes Jahr im Tank und (nach winziger Schwefelgabe) nochmal drei Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt

entsprechend balanciert zeigt er sich nunmehr

kräftige schwarze Früchte, Schokolade, vollmundig

passt zu allen kräftigen Speisen, insbesondere Lamm und Rind

hier erfahrt ihr alles über Didier Ferrier und Jennifer Buck und ihre Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 15,0% vol Abfüller / Hersteller Gutsabfüllung GAEC Colline de l'Hirondelle, Didier Ferrier and Jennifer Buck, Paysans-Vignerons a Douzens, F-11700, Frankreich Land Frankreich Region Vin de France Pflichtangabe enthält Sulfite