70% Carignan, von 70 Jahre alten Reben, dazu 30% Syrah
handgelesen und als ganze Trauben (Carignan) bzw. auf der Maische (Syrah) spontan vergoren und 12 Monate lang im Eichenfass gereift
wem der Plant du Roc gefällt, sollte mal den Fünfer drauflegen und sich den Les Pepieux gönnen, denn die Zugabe von Syrah und die Holzfassreifung verändern den Charakter nicht komplett, aber geben eine tolle Spur Komplexität hinzu
hier erfahrt ihr alles über das Winzerpaar Julien und Julia Gil und ihre Weine
Produktattribute
Füllmenge
750ml
Bewirtschaftung
mit Anstand und Haltung
Rebsorte
Cuvee
Alkoholgehalt
14,0% vol
Abfüller / Hersteller
Erzeugerabfüllung Plo Roucarels, Julien und Julia Gil, F-11250 Pomas, Frankreich
Land
Frankreich
Region
IGP Cité de Carcassonne
Pflichtangabe
enthält Sulfite