2018 Saint-Romain Sous Chateau *BIO*

1 Stern im Guide Hachette

Chardonnay von Ton-Kalkstein-Lagen in Saint-Romain

spontane Vergärung im Stahltank, anschließende Reifung für 10 Monate zu 80% im Stahltank und zu 20% im Eichenfass

Mirabelle, etwas floral, dezente Röstaromen vom Holz, leicht cremig, salzig-mineralisch, bleibt schön am Gaumen haften

ein schöner Mittelklasse-Burgunder für ein edles Fischgericht

hier erfahrt ihr alles über Arnaud und Hélène Derats, das Chateau de Melin und ihre Weine

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Chardonnay Alkoholgehalt 13,0% vol Abfüller / Hersteller Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich Land Frankreich Region AOP Saint-Romain Pflichtangabe enthält Sulfite