Burgund zum Kennenlernen *BIO*

Das Burgund ist in den letzten Jahren ja fast unbezahlbar geworden. Hier trifft halt eine stetig steigende Nachfrage auf begrenztes Angebot - das "dank" dreier ertragsärmer Jahrgänge in Folge sogar geschrumpft ist. Schön, dass es Weingüter wie Chateau de Melin gibt, die nicht nur handwerkliche und biozertifizierte Weine in sehr ordentlicher Schlossabfüllungsqualität abliefern, sondern auch die Preisschraube nur moderat angezogen haben.

Im Burgund ist es wie beim Skatspielen - wenn man kann, geht man über die Dörfer. Die mit Dorfnamen versehenen Herkünfte geben nämlich in besonderer Weise die lokalen Boden- und Klimabedingungen wieder. Dafür sind sie halt entsprechend teuer, gerade auch, wenn es sich um solche mit der offiziellen Klassifizerung "1er Cru" handelt.

In dieses Paket haben wir insgesamt drei Flaschen Chardonnay und drei Flaschen Pinot Noir gepackt. Je zwei kommen dabei aus regionsweiten Lagen ("Bourgogne Hautes Cotes de Beaune") und je eine trägt eine Dorfbezeichnung, die rote sogar mit "1er Cru". Preislich haben wir das Paket so gestaltet, dass man die beiden Dorfweine im Prinzip zum Preis der Regionsweine bekommt. Also keine Ausreden mehr!

2x 2021 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune rouge *BIO* - Chateau de Melin | Burgund | Frankreich
Pinot Noir: straffe Rotfrucht, getrocknete Kräuter, Mineralität, schöne Säure
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Alkohol 12,5% vol, Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich, enthält Sulfite

1x 2019 Maranges 1er Cru Clos Roussots *BIO* - Chateau de Melin | Burgund | Frankreich
Pinot Noir: sehr steinig, abgebranntes Streichholz, rote Johannisbeere, schöner Säurebogen
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Alkohol 13,0% vol, Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich, enthält Sulfite

2x 2021 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune blanc *BIO* - Chateau de Melin | Burgund | Frankreich
Chardonnay: gelber Apfel, etwas nussig, leicht schmelzig, präsente aber geschmeidige Holznote
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Alkohol 12,5% vol, Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich, enthält Sulfite

1x 2019 Auxey-Duresses *BIO* - Chateau de Melin | Burgund | Frankreich
Chardonnay: Mirabelle, etwas floral, dezente Röstaromen vom Holz, leicht cremig, salzig-mineralisch, bleibt schön am Gaumen haften
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Alkohol 13,0% vol, Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich, enthält Sulfite

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