Champagne VB03 Extra Brut *BIO*

92 Punkte Meininger Sommelier

wie alle Champagner von Elemart Robion stammt er aus eigenem Anbau - also Recoltant Manipulant, kurz RM - im nördlichen Teil der Champagne Vallée de l'Ardre, damit ein echter Winzer-Champagner, BIO obendrein

70% Pinot Meunier, 20% Chardonnay und 10% Pinot Noir, von Ton-Kalkstein mit Kalksand, 2020er Basis mit etwas 2019er Reserve, Tirage im Mai 2021 und im Mai 2023 nach zwei Jahren Flaschenreife degorgiert und mit 2g/l dosiert

eine verführerische Nase, Pfirsich, Aprikose, etwas Zitrusfrucht, am Gaumen zart, elegant und rund, gelbe Früchte, ein Gaumenschmeichler

hier erfahrt ihr alles über die Familie Robion und ihre Champagner

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 12,5% vol Abfüller / Hersteller Recoltant-Manipulant SCEV La Recompense, F-51170 Lhéry, Frankreich Land Frankreich Region Champagne Pflichtangabe enthält Sulfite