2018 Champagne Les Monets Extra Brut *BIO*

91 Punkte Meininger Sommelier
wie alle Champagner von Elemart Robion stammt er aus eigenem Anbau - also Recoltant Manipulant, kurz RM - im nördlichen Teil der Champagne Vallée de l'Ardre, damit ein echter Winzer-Champagner, bio obendrein

100% Pinot Meunier aus der ton-kalkhaltigen Einzellage Les Monets, 2018 gelesen, ein halbes Jahr auf der Feinhefe gereift und nach drei Jahren Flaschenreife im Februar 2022 degorgiert und mit 2g/l dosiert versandfertig gemacht

zarte Hagebutte, etwas Walderdbeere, dann ein Hauch Weinbergspfirsich, sehr leichtfüßig-elegant, dennoch lang anhaltend mit dezenter Hefegebäcknote, ein ganz besonderer Champagner

hier erfahrt ihr alles über die Familie Robion und ihre Champagner

Bewirtschaftung bio Öko FR-BIO-01 Rebsorte Cuvee Alkoholgehalt 12,0% vol Abfüller / Hersteller Recoltant-Manipulant SCEV La Recompense, F-51170 Lhéry, Frankreich Land Frankreich Region Champagne Pflichtangabe enthält Sulfite